Ingredientes:
4 fatias de pão italiano ou pão baguete
3 tomates médios maduros
1 clh. de sopa de azeite
6 folhas de manjericão
1 dente de alho
Modo de Fazer:
1. retire a polpa e as sementes do tomate, pressione-as contra a paneira numa tigela. Corte o tomate em cubos e misture a suco da tigela.
2. Acrescente azeite e tempere a gosto. Deixe descansar por 30min. Pique o manjericão e junte a mistura.
4. Torre o pão dos dois lados numa frigideira ou numa grelha.
5. Com os pães ainda quente esfregue o dente de alho. Cubras-os com a mistura de tomate e sirva.
Receita tirada do livro das garotas.
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