Receita de Nachos

Ingredientes:

1 pacote de tortilhas chips (doritos)

50 gr de queijo mussarela ralado

50 gr de queijo parmesão ralado

150 gr de carne moída

1/2 cebola picada

100 gr de molho de tomate

2 dentes de alho amassado

Suco de 1/2 limão

Uma pitada de acucar

1 pimentão verde

1 pimentinha verde

Modo de Fazer:

1. Aqueca o forno em 180C

2. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e a pimentinha.

3. Com os temperos já refogados acrescente a carne

4. Quando a carne estiver quase pronta acrescente o suco de limão, o acucar e o sal (cuidado para não colocar sal demais pq no molho de tomate já tem sal)

5. Com a carne totalmente cozida e temperada, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 2 min.

6. Em um refratário de vidro própio para levar ao forno, faca uma camada com os chips. Por cima coloque a carne moída e finalize com os queijos.

7. Leve ao forno pre-aquecido por 2-3 min, até os queijos derreterem.

P.S . Fica ótimo sevido com guacamole ou Iogurte natural.

Bruschetta

Ingredientes:

4 fatias de pão italiano ou pão baguete

3 tomates médios maduros

1 clh. de sopa de azeite

6 folhas de manjericão

1 dente de alho

Modo de Fazer:

1. retire a polpa e as sementes do tomate, pressione-as contra a paneira numa tigela. Corte o tomate em cubos e misture a suco da tigela.

2. Acrescente azeite e tempere a gosto. Deixe descansar por 30min. Pique o manjericão e junte a mistura.

4. Torre o pão dos dois lados numa frigideira ou numa grelha.

5. Com os pães ainda quente esfregue o dente de alho. Cubras-os com a mistura de tomate e sirva.

Receita tirada do livro das garotas.