Carne de carneiro com salada de melancia

Ingredientes:

2 pedacos de carne de carneiro

Alecrim a gosto (fresco)

Salsa a gosto

2 dentes de alho

1 colher de chá de cominho

Sal grosso

Pimenta do reino

2 colheres de sopa de óleo de oliva

Salada:

1/2 pé de alface

1/2 melancia

1/2 abacate

100 gr de queijo qualho

1/2 ml de grãos de girassol

SAl grosso

Vinagre balsamico

Modo de Fazer:

1. Corte o alecrim a salsa e o alho e misture com o cominho, o sal, a pimenta e o óleo.

2. Coloque os pedacos de carne dentro da mistura e deixe marinar.

3. Grelhe a carne na churrasqueija ou asse numa frigideira. Depois de assada deixe a carne descansando na panela enquanto você faz a salada.

4. Corte a alface e coloque num recipiente.

5. Corte a melancia e o abacate em pedacos grandes e jogue por cima da alface.

6. Corte o queijo em pedacos pequeninos e vá espalhando por cima da salada.

7. Numa frigideira seca asse as sementes de girassol até elas criarem uma cor e coloque por cima da salada.

8. Tempere a salada com vinagre balsamico e sirva com a carne de carneiro.